Sostenibilità Sourcing-Landscapes a San Martin, Peru

Un impegno condiviso per paesaggi di cacao sostenibili

Am 19. luglio 2024 abbiamo presentato al Salon del Cacao y Chocolate di Lima, insieme ai nostri partner, il progetto „Paesaggi di approvvigionamento di cacao sostenibile in Perù“. Il progetto, guidato dall'ONG Helvetas e cofinanziato dal Segretariato dell'Economia (SECO) della Svizzera tramite la piattaforma svizzera per il cacao sostenibile, mira a trasformare i paesaggi di cacao nella regione di San Martin in Perù.

Gli obiettivi del progetto—promuovere una produzione di cacao senza deforestazione, migliorare le condizioni di vita e favorire una gestione sostenibile del paesaggio—richiedono un approccio multi-stakeholder. Nessuna singola azienda può affrontare da sola le complesse sfide della deforestazione, dei cambiamenti climatici e delle disuguaglianze socioeconomiche. Collaborando con aziende private, cooperative locali, ONG e enti governativi, il progetto sfrutta competenze e risorse diverse per realizzare cambiamenti sistemici e duraturi nella regione. Tra le attività del progetto vi sono, tra l'altro:

1. Supporto allo sviluppo di piani annuali di azione per il paesaggio attraverso tavole rotonde locali.

2. Supporto agli attori rilevanti nel settore paesaggistico nell'applicazione di strumenti digitali di monitoraggio spaziale per la deforestazione zero, in coordinamento con il livello nazionale.

3. Studio di fattibilità per un progetto regionale di carbonio.

4. Formazione di formatori sulle migliori pratiche produttive e pacchetti tecnologici validati nella prima fase del progetto.

5. Fornitura di formazione e coaching per l'implementazione di sistemi di controllo interno digitali.

6. Sviluppo e implementazione di software per la tracciabilità nella prima catena di fornitura.
    

Perché Chocolat Stella Bernrain è coinvolta

Da Chocolat Stella Bernrain riconosciamo le significative sfide legate alla sostenibilità nel settore del cacao, tra cui la deforestazione e la necessità di uno sviluppo paesaggistico sostenibile. Questi problemi sono troppo grandi per essere risolti da una singola azienda. Tuttavia, attraverso il nostro contributo a iniziative multi-stakeholder come questo progetto, possiamo diventare parte della soluzione.

Il nostro impegno in questo progetto è duplice: sostegno finanziario e opportunità di apprendere dai risultati. Puntiamo a ottenere accesso agli strumenti e alle strutture sviluppati nel progetto per migliorare i nostri sforzi di sostenibilità. Inoltre, questo progetto completa il nostro lavoro in corso nella regione con il nostro partner Norandino, con cui ci concentriamo sull'agroforestazione e sul miglioramento della qualità del cacao con gli agricoltori locali. Questa coerenza rende particolarmente significativa la nostra partecipazione al progetto, poiché amplifica i nostri impatti complessivi nella regione.
 

Visita a San Martin e evento di inaugurazione a Lima

Prima dell'avvio del progetto, il nostro Responsabile della Sostenibilità, Manuel Holzer, ha visitato insieme ad altri partner i principali attori della regione di San Martin. La visita ha incluso soste presso sistemi agroforestali, impianti di produzione di fertilizzanti e strutture di lavorazione post-raccolta. Questi incontri hanno fornito preziose intuizioni sulle pratiche locali e sulle sfide attuali degli agricoltori e delle loro organizzazioni.

L'Ambasciatore svizzero in Perù ha partecipato al viaggio, sottolineando l'importanza del coinvolgimento svizzero nella promozione delle catene di approvvigionamento di cacao sostenibili. Il progetto è stato ufficialmente lanciato durante il Salon del Cacao y Chocolate a Lima, dove Manuel Holzer ha partecipato a una tavola rotonda per discutere il valore di tali progetti multi-stakeholder nel settore del cacao.

Autore: 
Manuel Holzer
Responsabile della sostenibilità