Chocolat sans sucre ajouté

De nos jours, bon nombre de consommateurs privilégient de plus en plus des produits sans sucre, également dans la dégustation de chocolat. Chocolat Stella a produit en 1960 le premier chocolat sans ajout de sucre. La recette n’a cessé d’être améliorée depuis lors. Aujourd’hui, ce chocolat ne se distingue gustativement guère d’un produit traditionnel.